Saint Germain sans alcool au kéfir
Un mocktail floral et subtil inspiré du cocktail iconique
Ingrédients
10 cl de UCHA Kéfir Citron & Fleur de Sureau
3 cl de jus de pamplemousse rose
1 cl de sirop de sureau ou sirop floral (optionnel)
1/2 tranche de pamplemousse pour le dressage
Quelques brins de thym citronné ou herbes fraîches
Glaçons
Étapes
Dans un verre à cocktail ou tumbler, verser le jus de pamplemousse et le sirop.
Ajouter quelques glaçons.
Compléter avec le kéfir bien frais.
Mélanger doucement.
Garnir avec une demi-rondelle de pamplemousse et quelques brins de thym ou de fleurs comestibles.
Conseils
Remplacer le jus de pamplemousse par du jus de litchi pour une touche plus sucrée et exotique.
Ajouter quelques grains de grenade pour un effet perlé et visuel.
Servir en version chaude (sans ébullition) avec un soupçon de miel pour un mocktail d’hiver tout doux.
