Alors, c’est quoi le kombucha ? 

Le kombucha, c’est avant tout une histoire de fermentation et de magie microbienne. À la base, c’est du thé sucré auquel on ajoute une culture vivante de bactéries et de levures, aussi connue sous le doux nom de SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Rien que ça, et déjà, on se sent un peu plus intelligent. Une fois en présence de ce SCOBY, le thé subit une transformation quasi alchimique : le sucre est consommé, la boisson devient légèrement acide et surtout riche en ferments actifs. Voilà comment une simple boisson à base de thé devient un véritable allié pour votre digestion et votre bien-être. 

Mais ne vous laissez pas intimider par ces termes scientifiques. Le kombucha est avant tout une boisson rafraîchissante, légèrement pétillante et pleine de saveurs. Et chez UCHA, nous en avons fait une boisson 100 % bio et végétale, fabriquée avec soin à partir de thé vert équitable et d’ingrédients naturels de haute qualité. 

UCHA et la Fermentation : Une Histoire d’Amour 

Nous croyons fermement que la fermentation n’est pas seulement une technique de conservation millénaire, mais aussi une manière de rendre les aliments et les boissons plus vivants, plus savoureux et plus bénéfiques pour notre santé. Nous ne faisons pas les choses à moitié : notre kombucha est non pasteurisé (pour conserver ses micro-organismes vivants) et contient très peu de sucres, car la fermentation fait presque tout le travail. Pas besoin d’artifices, juste la magie naturelle de la fermentation. 

Mais attention, on ne parle pas d’une fermentation aléatoire. Nous maîtrisons parfaitement ce processus pour vous garantir une boisson toujours pétillante et équilibrée, que vous choisissiez notre classique Kombucha au gingembre ou des saveurs plus exotiques comme mangue passion ou Grenade. 

Pourquoi boire du Kombucha UCHA ? (Spoiler : Parce que c’est trop bon) 

Nous pourrions vous parler pendant des heures des bienfaits potentiels du kombucha, mais soyons honnêtes, ce qui vous intéresse avant tout, c’est que ce soit bon. Et croyez-nous, le kombucha UCHA a tout pour plaire. Légèrement acidulé, pétillant juste ce qu’il faut, il est idéal pour étancher votre soif sans vous alourdir. En plus, avec ses nombreuses variantes de saveurs, vous trouverez forcément celle qui fera frétiller vos papilles. 

Les amoureux des saveurs fruitées adoreront notre kombucha à la framboise, qui allie la fraîcheur du thé à la douceur de ce fruit rouge emblématique. Si vous êtes plus du type « coup de fouet en pleine après-midi », essayez notre kombucha au gingembre : une boisson tonique qui saura réveiller vos sens.   

Le Kombucha Sans Sucres : L’Allié des Gourmands Attentifs 

Chez UCHA, nous avons pris soin de répondre à une demande croissante : une version de kombucha sans sucres, en poussant un peu plus la fermentation. Vous l’avez bien compris, moins de sucre ne signifie pas moins de plaisir. Grâce à l’infusion de feuilles de stévia biologique, nous avons réussi à garder toute la gourmandise de notre kombucha tout en évitant l’ajout de sucres ou d’édulcorants artificiels. Résultat ? Un kombucha sans culpabilité, qui allie plaisir et santé à la clémentine de Corse.  

Le kombucha sans sucres est parfait pour ceux qui surveillent leur consommation sucrée mais ne veulent pas sacrifier le plaisir d’une boisson pétillante et savoureuse. Que vous soyez en pleine cure détox ou simplement à la recherche d’une boisson légère, notre kombucha sans sucres est fait pour vous.  

Fermenter, c’est Responsable !

Boire du kombucha UCHA, ce n’est pas seulement prendre soin de soi, c’est aussi un acte en faveur de la planète. Chez Biogroupe, société fondatrice de la marque UCHA, nous sommes engagés depuis toujours dans une démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises). Nos ingrédients sont 100 % bio et issus du commerce équitable, que nous utilisons de l’électricité verte dans nos ateliers, et que nous faisons tout notre possible pour minimiser notre empreinte écologique. 

Et en 2024, nous allons encore plus loin avec des initiatives comme la création d’une mini-forêt sur notre site de production à Erquy, pour encourager la biodiversité locale. Ou encore notre récente labellisation PME+.  

Alors, en plus de savourer une boisson pétillante et saine, vous savez que vous contribuez à un futur plus durable en choisissant UCHA. 

Comment Déguster le Kombucha UCHA ? 

Bon, maintenant que vous êtes convaincu que le kombucha UCHA est la boisson qu’il vous faut, parlons dégustation. Premièrement, il est impératif de le boire frais. Le kombucha doit être servi bien frais pour révéler toute sa palette aromatique. Et pour les amateurs de cocktails, sachez que le kombucha se marie à merveille avec des ingrédients comme la menthe, les agrumes ou même une touche de miel pour les plus gourmands. 

Et pourquoi ne pas essayer un cocktail sans alcool avec notre Kombucha Gingembre ? Mélangez-le avec un peu de jus de citron vert, quelques feuilles de menthe, et vous obtenez un cocktail pétillant, rafraîchissant et sans culpabilité, parfait pour toutes les occasions. 

Le kombucha UCHA, c’est bien plus qu’une simple boisson. C’est un art de vivre, une démarche responsable et une manière délicieuse de prendre soin de soi tout en respectant la planète. Alors, que vous soyez déjà accro à la fermentation ou novice dans le domaine, il est temps de plonger dans l’univers pétillant et savoureux du kombucha UCHA.